Herbstliches Baklava Light für Walnussjunkies und Birnenanbeterinnen

Als Kind kannte ich nur Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse und zur Weihnachtsbäckerei gehackte Pistazien. Erst in meiner Jugend begegneten mir – ich glaube, es war im Reformhaus – Paranüsse. Tütenweise hätte ich diese dicken Dinger am liebsten weggemümmelt, aber der Preis für ein 200g-Tütchen war hoch und meine Mutter nörgelte über die Kalorienmengen. Auch so um […]